L’un des jours les plus magiques de l’année approche : Fête des Rois Roisquand tu goûtes le Roscon de Reyes. Ou plutôt, c'était avant, car plus d'une personne lisant ces lignes en a probablement déjà goûté plus d'un morceau, puisque les supermarchés espagnols les vendent dans leurs rayons depuis plus d'un mois. Mais Savez-vous quel est le meilleur supermarché Roscón? Si vous en cherchez un pour Twelfth Night, faites attention à ce que dit l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU).
Comme chaque année, l'organisation a réalisé un analyse évaluant 15 roscones de chaînes de supermarchés fourrés à la crème où ils ont pris en compte à la fois la qualité des ingrédients et l'évaluation nutritionnelle ou la présence d'additifs dans leur recette. Le tout valorisé par une équipe de pâtissiers experts.
Quel est le meilleur supermarché Roscón?
Ahorramás, Alcampo, BM, Aldi, Dia, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, Lidl, Mercadona, Hiperusera et La Despensa sont les supermarchés que l'OCU a évalués, mais un seul d'entre eux a été souligné comme le meilleur : celui d'El Corte Inglés.
Fabriqué avec de la crème et du beurre, c'est celui qui a obtenu la note la plus élevée, en plus d'être le le plus cher de l'analyse OCU à 20,58 euros le kilo. Avec 70 points, elle est devenue la meilleure crème roscón de supermarché et l'entité met en valeur sa bonne fermentation « avec un nid d'abeilles adéquat, de bonne taille, avec du sucre perlé et une texture juteuse”.
Ils soulignent également que « c'est savoureux, on apprécie le beurre et une saveur équilibrée de fleur d'oranger et il offre crème abondante à la douceur équilibrée. « Il n'utilise pas de fruits confits aux couleurs vives, il n'utilise que des cerises et des oranges confites. »
Roscones de la boulangerie pour rendre hommage
La boulangerie Roscón Oriol Balaguer a été décerné comme Meilleur Roscón de Reyes à Madrid en 2025qui a mis en valeur l'élégance de sa saveur et la texture de sa pâte, ainsi que les arômes et les fruits. Leur roscón de reyes est disponible en version Briox fourré, crème, truffe ou jaune grillé et agrémenté de fruits confits, d'amandes et de deux sucres. Son prix varie entre 18 et 38 euros.
Adresse : Fernando VI nº2 Madrid
Les roscones de reyes de Turris sont élaborés avec du levain qui donne naissance à un pâte à brioche tendre avec des touches d'eau de fleur d'oranger, de miel et d'huile d'olive accompagnées d'un bain de marmelade d'orange aux amandes et orange confite naturelle. Ils sont disponibles fourrés à la crème artisanale, trempés dans du chocolat noir et fourrés à la truffe, avec de la crème pâtissière artisanale et des amandes croquantes. Son prix est 27,95 euros.
Ils ont des ateliers à Barcelone, Mataró, Sant Cugat del Vallés, Sabadell, Badalona, Sant Joan Despí, Granollers, Terrassa et Madrid.
La pâtisserie madrilène fabrique le roscón de reyes artisanalement pendant 48 heures. Sa pâte sucrée est parfumée à la fleur d'oranger, au beurre, au levain, aux écorces d'orange, aux amandes, au sucre perlé et aux oranges confites. peut être demandé à la fois avec de la crème (39 euros) et sans garniture (32 euros).
Ils possèdent huit magasins répartis dans tout Madrid.
