"Beaucoup de serveurs refusent de moudre ma nourriture"

Avoir un accident de voituredévelopper une tumeur carotide et souffrent de dysphagie, de dysarthrie et de dysphonie Après une « complication » lors d’une opération chirurgicale, il y a trois épisodes vitaux qui ne semblent pas correspondre à une seule vie. Pourtant, à seulement 21 ans, Nuria Jordá Il les a tous vécus de manière cruelle et consécutive. Loin d’abandonner, la limite de ne pas pouvoir avaler sa propre salive Cela lui a fait valoriser tout ce qu’elle peut faire : étudier, rire, pleurer, lire, sortir avec ses amis et même essayer encore et encore de passer son permis de conduire, même si elle a peur de s’asseoir à nouveau devant un volant. . .

Nuria Jordá est un exemple clair de la phrase de Sartre : Nous sommes ce que nous faisons avec ce qu’ils ont fait de nous, qu’elle, en tant que bonne étudiante en philosophie, connaîtra très bien. Parce que Nuria est ce qu’elle a fait de ce que la vie a fait d’elle. Lorsqu’il semblait qu’il ne pouvait pas terminer la course, il l’a terminée. Lorsqu’il a réalisé qu’il y aurait des aliments entiers qu’il ne mangerait plus jamais, il les a broyés. Lorsqu’il a vu que les serveurs ne l’aidaient pas dans les restaurants, il a pris son propre mixeur. Et, quand il a su qu’il devait faire face à sa propre histoire, a écrit un livre de guérison avec lequel il éclairera de nombreuses personnes souffrant de dysphagie. Et le coeur.

Il y raconte l’histoire complète de la façon dont la mort de son chien Lors d’un grave accident de voiture qu’elle a eu avec sa sœur Lorena, elle a plongé dans la dépression. Comment, peu après cet événement, Ils ont tous deux eu un paragangliome détectéun inconnu Tumeur bénigne qui vient de leur héritage génétique et qui, simultanément, les a rendus tous les deux populaire. Et comment le destin voulait que sa sœur soit opérée avec succès à Barcelone et elle à Valence, à l’hôpital où l’intervention a été compliquée et où est né ce que j’aime appeler « Nuria Dysphagia », connue pour son travail important sur TikTok.

Question : « Pensez-vous que la tristesse suscitée par le décès de Haché Est-ce que cela a fait sortir la tumeur ?

Réponse: « La vérité est qu’au début, je ne pensais pas cela mais, avec le temps et en comprenant l’origine de mes tumeurs, celles de ma sœur et, en général, toutes celles qui ont été dans ma famille, ça me va parfaitement. Je crois que, quand nous essayons de garder les choses silencieuses et nous avons décidé de ne pas en parler C’est notre corps qui commence à parler et cela ne doit pas nécessairement être dû à une tumeur, mais nous pouvons observer des changements dans la peau, une perte de cheveux, des changements physiques… C’est pourquoi à partir d’ici j’insiste sur l’importance d’une bonne santé mentale et sur la nécessité d’aller voir un psychologue même si nous croyons que « nous ne sommes pas assez mauvais pour partir ».

Q : Il est également surprenant que vous et votre sœur ayez eu le paragangliome en même temps. L’accident pourrait-il le déclencher ?

UN: « Nous trouvons cela très curieux parce que cela s’est développé pour nous deux dans une période de temps très similaire. Elle a commencé à le remarquer en septembre 2020, mais Elle a été diagnostiquée en janvier 2021 et moi J’ai été diagnostiqué en juillet de la même année.. Il est tout à fait normal que les gens cherchent constamment une raison aux choses et tentent ainsi de calmer leur être intérieur, mais je crois que, même si l’accident n’avait pas déclenché l’activation des tumeurs, tout ce qui s’est passé semblerait encore incroyable. »

Q : Qui a opéré votre sœur ? Vous êtes-vous déjà présenté à l’hôpital ? Y a-t-il eu négligence ? De nombreuses questions restent à résoudre…

R: « Ici, je vais vous dire ce que je peux vous dire. Ma sœur a été opérée chez le Dr Vila à Barcelone, à l’hôpital Bellvitge. Dans mon cas, mon chirurgien m’a donné suffisamment de confiance pour m’opérer à Valence et c’est comme ça que ça s’est passé. Quand je suis entré dans la salle d’opération, la seule urgence à laquelle nous avons pensé était un contourne. En effet, quand je me suis réveillé, une infirmière m’a expliqué qu’il y avait eu une complication et ils ont dû effectuer un contourne retirer une veine de la jambe droite; À cause de cela, je pouvais ressentir de la douleur, mais il m’a dit de ne pas m’inquiéter, que j’allais bien et qu’ils essaieraient de faire venir ma famille bientôt. Aussi Il m’a expliqué qu’il ne pourrait pas beaucoup parler dans les prochaines heures. mais visiblement elle ne le savait pas aprèss aurait le diagnostic de dysphagie, dysarthrie et dysphonie et qu’à cause des deux derniers, j’ai passé près de 4 mois avec des troubles de la parole.

Q : Malgré tout ce que vous dites, vous n’avez jamais arrêté d’étudier. Et cela mérite des applaudissements.

R : « Quand on m’a diagnostiqué une tumeur et que j’ai vu que je ne pourrais pas aller en cours autant que je le souhaiterais, je me suis senti très impuissant à l’idée de manquer certaines matières, mais J’ai réussi à tout suivre et à tous les réussir du premier coup.. Finalement, après l’ablation de la tumeur, c’est moi qui ai demandé encore une fois d’adapter les matières et ce sont les professeurs qui ont décidé qu’ils n’allaient pas me laisser me connecter aux cours, car ils considéraient qu’à ce moment-là, je je dois être attentif à mon état de santé. Pour moi, c’était tellement frustrant que j’ai décidé de retourner à Madrid le plus tôt possible et je dois dire que lorsque je suis arrivé et que beaucoup de professeurs m’ont vu, je me suis un peu mis en colère, mais pour moi J’aime étudier, j’aime lire et apprendre, et si je peux le capturer lors d’un examen, c’est bien mieux.

Q : Je sais que vous avez subi des discriminations, comme celle concernant la prise dans le restaurant. Est-ce qu’il vous est arrivé d’autres choses comme ça ? Remarquez-vous un manque d’empathie chez les gens ou dans les services publics ?

R : Oui, comme celui-là, beaucoup l’ont connu et j’en ai signalé autant que j’ai pu sur les réseaux sociaux. Je ne voudrais pas qu’un patient dysphagique doive vivre le moment où, par ignorance et sans se demander pourquoi, il se moque de vous et vous le dit clairement. Ils ne peuvent rien écraser, comme ce qui m’est arrivé à El Vips il y a plus d’un an. Une autre des plaintes que j’ai formulées publiquement concernait celui d’un restaurant de hamburgers à Gandíama ville, où ils m’ont donné l’opportunité de écraser ma nourriture dans la prise de la salle de bain, avec lequel je me sentais assez méprisé. Je constate un manque d’empathie, mais aussi un manque d’intérêt, car quand quelqu’un ne comprend pas ce qu’est la dysphagie, on essaie toujours de l’expliquer, mais De nombreux serveurs disent simplement : non, désolé.

Chaque non d’un serveur signifie un autre jour où je reste à la maison, sans vouloir sortir nulle part.

Pour moi, chaque désolé signifiait un autre jour à la maison, je ne voulais pas assister à des anniversaires, à des déjeuners et dîners de famille ou à des réunions sociales autour de la nourriture, ce qui est très courant en Espagne. Ma solution est venue quand j’ai Ils ont offert le mixeur portable et puis j’ai appris que si les gens ne s’adaptaient pas à moi, je devrais m’adapter. »

Q : Comment se passe votre rééducation ? Dans le livre, vous dites que vous rêvez de pizza.

R : La réadaptation se passe très bien. Nous savons que c’est un processus très lent et que tous les solides que nous essayons ne sont pas toujours approuvés, comme la pêche ou la pilota, qui est une boulette de viande typique de Valence. Aujourd’hui, j’ai la possibilité de créer de nombreux plats avec les choses que je mange, même si aux yeux des autres ils sont peu nombreux (20 solides) et il faut beaucoup de temps pour les manger, pour moi c’est un rêve. A propos des pizzas… Mon orthophoniste en a marre de m’entendre lui demander la même chose jour après jour et je pense étant réaliste, ça ne viendra pasmais bon, avec l’orthophonie, on ne sait jamais, aujourd’hui je mange des choses que je n’aurais jamais pensé réessayer, alors peut-être qu’à un moment de ma longue vie, ça peut arriver. »