Les voyageurs sont attirés par Évora par son attractivité et son passé historique. La ville est située au cœur de l’agriculture portugaise, l’Alentejo. L’ancien temple romain d’Évora est en plein milieu de l’action, et l’immense cathédrale gothique d’Évora est située à proximité. Outre les sites historiques, la capitale de la région de l’Alentejo au Portugal propose une cuisine délicieuse et des vins des vignobles environnants.
Lindsay Cohn a eu le plaisir de visiter Évora avec Jorge Martinsun merveilleux guide de l’Alentejo qu’elle a rencontré à travers ToursbyLocals. Ces informations vous aideront à préparer une escapade d’une nuit ou une excursion d’une journée à Évora.
Meilleurs hôtels et complexes à Évora
Pousada Convento de Évora
Près du célèbre temple romain se trouve la Pousada Convento de Évora, un hôtel installé dans un ancien monastère. Les visiteurs peuvent se rafraîchir dans la piscine extérieure lorsqu’ils n’admirent pas les cloîtres historiques de la cour.
M’ar de Ar Aqueduto
Imaginez vous réveiller d’un sommeil paisible et être accueilli par la vue à couper le souffle d’Aqueduto da Água de Prata. Ce n’est là qu’un des nombreux avantages de choisir de séjourner à M’ar De Ar Aqueduto. Nichés dans un palais du XVIe siècle, les hébergements proposent des chambres élégantes et méticuleusement meublées. De plus, les clients peuvent se livrer aux délices d’un spa exceptionnel, se détendre au bord de la piscine extérieure et profiter des offres de deux bars et de trois restaurants.
Couvent d’Espinheiro
Le Convento do Espinheiro est un ancien monastère du XVe siècle qui se dresse aujourd’hui comme un hôtel sur une propriété de huit hectares entourée de figuiers et d’oliviers. La propriété tentaculaire a tout ce que vous pourriez souhaiter pour des vacances idéales, y compris des jardins, des piscines intérieure et extérieure, un spa et de grandes chambres. Une cuisine de l’Alentejo est proposée, ainsi que des dégustations de vin dans la cave où les moines stockaient autrefois l’eau de pluie.
Maison de campagne Imani
Imani Country House, l’une des destinations les plus attrayantes pour l’agrotourisme dans la région de l’Alentejo, enchante ses visiteurs avec des suites avec cheminées, piscines, jardins et cuisine de la ferme à la table. C’est une retraite rurale décontractée où les clients peuvent se détendre, interagir avec la nature et profiter d’ingrédients hyper-locaux tels que l’huile d’olive produite sur les oliviers centenaires du domaine.
Les meilleures activités à Évora
Cathédrale d’Évora
La cathédrale d’Évora, située sur le point culminant de la ville, est la plus grande cathédrale médiévale du Portugal. Cet imposant édifice gothique fortifié présente des tours massives, une voûte centrale en berceau ornée de sculptures dorées et un magnifique orgue. Pour comprendre l’ampleur de cette entreprise, il faut savoir que la construction a débuté en 1186 et n’a atteint son point culminant qu’en 1250.
Chapelle des ossements
Située sur le terrain de l’Igreja e Mosteiro de São Francisco, la chapelle des os est un spectacle captivant à Évora. Les moines franciscains ont décidé d’utiliser les crânes et les ossements découverts dans les cimetières voisins pour recréer l’espace et commémorer le passage de l’existence terrestre à l’au-delà, où le paradis les attend.
Le temple romain d’Évora
Utilisant du granit et du marbre, le Templo Romano Évora a été construit pour rendre hommage à l’empereur Auguste et possède une histoire remarquable de plus de 2 000 ans. Au fil des siècles, il a servi à diverses fins, notamment celle d’un temple, d’une forteresse et, étonnamment, d’un abattoir, avant d’être désigné comme un monument historique important.
Meilleurs domaines viticoles à Évora
Fita Preta
FitaPreta, une idée originale du célèbre œnologue portugais Antonio Macanita, est un projet sincère qui capture l’essence du patrimoine viticole de l’Alentejo. Installé dans un palais médiéval du XIVe siècle, le domaine viticole dégage une riche ambiance historique, tandis que les vins eux-mêmes reflètent le terroir distinctif de la région. En plus des visites de caves et des dégustations, FitaPreta propose également de délicieuses expériences de pique-nique et des aventures gastronomiques qui plongent encore plus profondément les visiteurs dans les saveurs et les délices du domaine.
Ervideira
À environ 30 minutes d’Évora se trouve Ervideira, une cave familiale renommée connue pour sa sélection de vins exceptionnelle. Les clients ont la possibilité de participer à des visites guidées et de profiter de dégustations de vin accompagnées de délicieuses spécialités régionales telles que viandes, fromages, pains et huile d’olive. Pour ceux qui n’ont pas le temps de visiter la cave, il y a un magasin de bouteilles idéalement situé dans le centre-ville qui offre une alternative pratique.
Comment aller là
Évora est à environ 90 minutes de Lisbonne, offrant des options de voyage pratiques. Louer une voiture et conduire ou organiser un transport sont deux options simples. Il existe également des services directs de bus et de train qui assurent des liaisons pratiques entre les deux villes.
