Il restaurant Enjoy Barcelone des chefs catalans Oriol Castro, Eduard Etxebarri Grill et DiverXO.
L'entreprise barcelonaise « Disfrutar » a ainsi pris le relais de Centre du Péroudécerné comme le meilleur restaurant du monde en 2023, tandis que le basque Asador Etxebarri a pris la deuxième place et le madrilène DiverXO, quatrième.
Il prestigieux classement culinaire
L'organisation des « 50 meilleurs restaurants du monde » a félicité Enjoy pour avoir été élu numéro un parmi tous les restaurants du monde, félicitant ses chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas. En 2023, ils étaient en deuxième position, et en 2022, ils étaient troisièmes au monde.
Pour sa part, il a souligné le « barbecue imbattable du humble chef basque« Bittor Arginzoniz à l'Asador Etxebarri à Atxondo, dans la province de Vizcaya, classé numéro 2 dans les 50 meilleurs restaurants du monde 2024 ».
Il a également fait l'éloge de DiverXO, le chef Dabiz Muñozpour son projet « hédoniste, créatif et imprévisible » de son « dôme du plaisir madrilène », où « les limites gastronomiques sont franchies au maximum ».
« Les 50 meilleurs restaurants du monde » dans un prestigieux classement culinaire qui compte cette année jusqu'à trois restaurants espagnols parmi les 50 meilleurs au monde, dont les chefs ont une fois de plus revêtu l'emblématique foulard rouge qui caractérise ce soir ces récompenses.
