Emirates propose le service de précommande de repas à bord dans 92 destinations.
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DISPONIBLE POUR LES PASSAGERS DE LA CLASSE AFFAIRE
Le service de précommande de repas à bord d’Emirates est désormais disponible sur 92 routes à travers le monde. En outre, 30 nouvelles liaisons, dont Riyad, Djeddah, Delhi, Mumbai et Kuala Lumpur, proposent ce service depuis octobre de cette année. Plus de 10 000 commandes ont déjà été passées sur plus de 3 000 vols et les clients d’Emirates passent plus de 600 commandes par jour.
Le nouveau service permet aux passagers de la Classe Affaires de présélectionner leur plat principal entre 14 jours et 24 heures avant le départ de leur vol, garantissant ainsi de toujours obtenir leur plat préféré et contribuant à réduire le gaspillage alimentaire. Les plats les plus demandés jusqu’à présent sont le filet de bœuf poêlé avec jus de thym, pommes de terre rôties et asperges vapeur ; le filet de bœuf grillé avec sauce crémeuse aux champignons, haricots kenyans et gratin de pommes de terre et, enfin, le poulet rôti du Suffolk avec fondant à l’ail noir et pommes de terre. Le plat de petit-déjeuner le plus populaire jusqu’à présent est l’omelette au cheddar et à la ciboulette avec des épinards crémeux, des champignons portobello sautés et des tomates rôties aux herbes.
Pour que les passagers d’Emirates puissent profiter de l’expérience culinaire ultime, ils sont invités à consulter le menu à bord sur Emirates.com ou sur l’application Emirates pour choisir parmi une sélection de plats d’inspiration régionale à base d’ingrédients locaux, jusqu’à quinze jours avant le vol. Les repas en classe affaires comprennent une sélection de plats préparés par le chef tels que des crêpes au chocolat et aux noisettes avec compote d’abricots et crème sure à la ricotta pour le petit-déjeuner, de la morue du Pacifique à la marocaine servie avec un pesto de coriandre, du moghrabieh (ragoût libanais) avec une sauce tomate au safran, du brocoli et de la cardamome. pour le déjeuner, potiron rôti et truite saumonée poêlée avec crème au safran, haricots verts blanchis, compote de betteraves et polenta à la ciboulette pour le dîner.
À bord de l’avion, le personnel de cabine utilisera des appareils Apple pour visualiser la sélection réservée et servir au passager le plat de son choix. La précommande de repas s’ajoute à l’ensemble de données de suivi des préférences des clients d’Emirates et aux rapports du personnel de cabine, facilitant ainsi la planification des menus, le chargement optimal des aliments et la minimisation des déchets.
Le voyage numérique et l’innovation sont l’un des principaux objectifs d’Emirates. Le service de précommande de repas est complété par l’enregistrement sur le Web et sur l’application, l’option de cartes d’embarquement numériques et de gestion des itinéraires, l’accès aux menus numériques à bord, l’inscription facile auprès de Skywards pour accéder immédiatement à la messagerie Wi-Fi gratuite en vol. et sélection de listes de lecture de divertissement en vol avant le vol.
Sources : Émirats
